Jornada LXV
28/01/2017
Equipo de Cocina: Javier Bibiloni / Pedro Cabrer Pizá
Asistentes:
Xisco Valls
Carlos Ruiz de Toledo
Perico Garcías
Toni Oliver
Israel Ribó
Keke Solano
Pique Montserrat
Diego Pareja
Pedro Calafell
Eduardo Giménez
Guillermo Ripoll
Fernando Forteza
Perico Gual de Torrella
Perico Gual de Torrella Turró
Pedro Cabrer Rivera
Kike Cortés
Luis de la Fuente
Toni Moragues Oliver
Aperitivos:
Minicocas de «pop amb ceba» receta ca Na Toneta
Ensalada de «arengada / arenque»
Entrantes:
Sopa Wonton o Wantan
Principal:
Crepres de rape y gambas
Postre:
Tatín de manzana
Sorbete de cítricos de temporada
Agradecer a los cocineros que han aportado las recetas y fotos de su elaboración.
Descargar recerta en pdf:
esgalliner.es 