ES GALLINER

Asociación gastronómica fundada en 2010 con sede en palma de mallorca

Jornada LXXXVI ABRIL 2019

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Jornada LXXXVI

24/04/2019

Sede: Font Seca

COCINEROS:

PEDRO CABRER RIVERA

ALEJANDRO ADROHER ‘ALE’

JACINT SALOM

MENU:

ENTRANTES

Picada variada. Langostinos a la sal

Ensaladilla rusa con gambas. Yema de huevo primaveral con crema de guisantes y reduccion de trufa

PRINCIPAL

Musaka

POSTRES

Tarta chocolate al ron

Taller de esferificación