Jornada XCV «BARBACOVID»

27/06/2020

Sede: Font Seca

COCINEROS:

PEDRO Y ALEX (Pincho La Delicia y Limonchelo)

LUIS (Helado)

PERICO GUAL DE TORRELLA

DAVID THOMPSON

MENU:

1. Pinchos de queso cabra y tomates cherry adobados en aceite y albahaca fresca.
2. Pincho La Deliciosa de Bar La Espiga, receta de 1940 (Pedro Cabrer y Ale)
3. Mini hamburguesas sobre base pan con queso azul y compota manzana
4. Chuletitas de cordero
5. Churrasco
6. Entrecot con patatas fritas con pimientos rojos y ajos, esparragos y berenjena torradas.
7. Helado casero de limon, hierbabuena y Gin Xoriguer con Ensaimada (Luis)

8. Vino: Laya 2019, Denominación origen de Almansa. Uva Garmacha y Monastrell.