Jornada LXXIII 27/01/2018 Sede: Font Seca Jornada especial por ser la despedida de Don Borja Rivas que inicia su periplo en Singapur, al que esperamos a su regreso si el gabinete jurídico, junta directiva, estatutos y la ley del Galliner no tienen nada que decir en contra. COCINEROS: JAIME GUAL DE TORRELLA PAU BORDOY MENU:…

Jornada LXXII Jornada especial en casa de Keke con cocina temática mexicana 25/11/2017 Sede: Can Keke Cocineros: Keke Solano, Borja Rivas y Fernando Forteza Cocina Mexicana: NACHOS CON GUACAMOLE Para elaborar esta deliciosa preparación para cuatro personas necesitamos estos ingredientes: 4 aguacates maduros. 1 cebolla mediana. 1 diente de ajo. Tortitas de maíz. Cilantro fresco…

Jornada LXXI 2?/10/2017 Sede: Font Seca   Cocineros: Israel Ribó / Toni Oliver / Perico G. Enseñat Asistentes: Perico Gual Turró Diego Pareja Perico Gual Garcías Pau Vidal Fernando Forteza Luis de la Fuente Toni Oliver Israel Ribó Toni Moragues Jaume Borja Rivas Jaime Gual CREMA DE SETAS Primero ponemos cebolla con mantequilla en la…

Jornada LXX 30/09/2017 Sede: Font Seca Cocineros: Fernando Forteza y Pedro Cabrer Rivera Arroz Meloso con bogavante Llampuga con pimientos Asistentes: Pedro Calafell Diego Pareja Javier Bibiloni Perico Gual Turró Guillermo Ripoll Carlos Ruiz Pedro Cabrer Pizá Pedro Cabrer Rivera Pau Vidal Fernado Forteza Luis de la Fuente Perico Gual Ensenyat Kike Cortés Edu Giménez…

Jornada LXIX 29/07/2017 Sede: Font Seca   Cocineros: Carlos Ruiz de Toledo y Toni Marqués Simarro Asistentes: Pedro Calafell Javier Bibiloni Perico Gual Turró Perico Gual Garcías Carlos Ruiz Pedro Cabrer Pizá Pau Vidal Toni Moragues Oliver Fernado Forteza Luis de la Fuente Perico Gual Ensenyat Toni Oliver Kike Cortés Gonzalo Miragall Keke Solano Borja Rivas…

Jornada LXVIII 24/06/2017 Sede: «Dins Mar» Porto Colom   Cocineros: Fausto Gual de Torrella, Perico Gual de Torrella, Jaime Gual de Torrella Asistentes: Diego Pareja Perico Gual Turró Guillermo Ripoll Carlos Ruiz Pedro Cabrer Rivera Luis de la Fuente Perico Gual Ensenyat Kike Cortés Gonzalo Miragall Israel Ribó Borja Rivas Toni Marqués Jaime Gual MENÚ:…

Jornada LXVI 29/04/2017 Sede: Font Seca   Cocineros: Diego Pareja y Pedro Calafell   Asistentes:   Javier Bibiloni Israel Ribot Perico Gual, Toni Oliver, Carlos Ruiz, Adrián (inivitado Carlos)   Menú:   – Picada:  surtido de quesos, espetec, Vermut, patates  y olives negres pansides – Entrante: Carpaccio de gambas y aguacate – Primer plato: Ensalada…

Jornada LXV 25/03/2017 Jornada especial con la presencia de nuestro Presidente de Honor don Perico Gual capitaneando el equipo de cocina. Equipo de Cocina: Perico Gual de Torrella (Vicepresidente) y su abuelo y presidente de Honor Don Perico Gual. Carlos Ruiz de Toledo Perico Garcías Toni Oliver Israel Ribó Xisco Valls Borja Diego Pareja Guillermo…