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Barbacoa marinera en barco: picoteo, brasas y postre de piña caramelizadaEsta comida nació con una idea sencilla: preparar un menú… Más información.
4–6 minutos -
Equipo de cocina: Perico y Jaime Gual de Torrella Asistentes: RECETARIO 1. ALCACHOFAS CONFITADAS CON PAPADA IBÉRICA Ingredientes (2 personas)… Más información.
7–10 minutos -
EQUIPO DE COCINA: Pedro Oliver, Pau Vidal y Toni Moragues ASISTENTES: Luis Vidal (invitado) Sergio Casado (invitado) Luis Batalla (invitado)… Más información.
5–7 minutos -
EQUIPO DE COCINA: Israel Ribó, Toni Oliver y Perico B. ASISTENTES: Jaime Company Pedro Oliver Pedro Cabrer R. Luis de… Más información.
1–2 minutos -
EQUIPO DE COCINA: BORJA RIVAS ASISTENTES: Toni Moragues Fernando Forteza Sharif Hassan Pedro Oliver Toni Oliver Pedro Cabrer Luis de… Más información.
2–4 minutos -
Equipo de cocina: Pedro Cabrer Pizá y Fernando Forteza de la Fuente Asistentes: Javier Bibiloni Pedro Oliver Kike Cortés Rubén… Más información.
4–7 minutos -
Equipo de Cocina: Asistentes: Menu: Recetas: ENSALADA DE MARISCO Y QUESO FETA: Ingredientes Para el aliño: Preparación CARPACCIO DE ATÚN… Más información.
3–5 minutos -
Cuenta la historía que allá por Septiembre de 2024, 4 osados, decidieron introducirse en la milenaria costumbre de la pesca… Más información.
3–4 minutos -
Jornada Noviembre 2025 Liderada por el mafioso italiano Davilo Falcone Thompson de la Cosa Nostra en su ultimo año de… Más información.
5–7 minutos -
Equipo de Cocina: Asistentes: Menu: Recetas: SALPICON DE MARISCO: Langostinos: Cocemos los langostinos durante 2 minutos, una vez que el… Más información.
1–2 minutos
Methods
- Weekly field observations along fixed routes.
- Short interviews using a consistent guide.
- Sensor readings checked at the start of each session.
- Cleaning decisions documented as a changelog.
- Processing: normalized timestamps; flagged gaps; spot-checked outliers.
- Limits: some missing intervals during battery replacement.
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